Information

Restaurant Le Nailhac

Restaurant Le Nailhac

Restaurant de l'HotelByblos Andaluz de grand luxe à Mijas, appartenant à la chaîne Guadalpín, situé au centre de deux terrains de golf, dans une petite oasis, pleine de charme et d'élégance. Terrasse d'été confortable. Détails de bon goût dans la décoration andalouse lumineuse, vaisselle et autres éléments d'un cadre romantique.

Philippe Gallindo pratique une cuisine de signature, sophistiquée mais équilibrée dans ses créations les plus audacieuses de saveurs et de textures. Deux menus dégustation, océanique et évolution.

Périodiquement, le Restaurant Le Nailhac organise des journées gastronomiques avec l'aide de chefs intéressants (Nœud, Balzac...).

Des prix raisonnables pour un restaurant de luxe, un menu dégustation à prix attractif composé de quatre créations et d'un dessert. Grand professionnalisme du service. Excellente cave avec des attentes d'amélioration qui atteint déjà près de 300 références.

Adresse et téléphone Google Maps
Urb. Mijas Golf, S / N (Hôtel ByblosAndaluz). (29650 Mijas-Costa) Tél: 952 473 050
Chef: Philippe Galindo

Menu / Plats recommandés

Glace de foie depato et gélatine de nougat aux amandes. Tiges de poireaux farcies au pigeon et fruits secs sur marmelade crémeuse d'orange. Malle de homard laquée au miel rouge. Crabe russe crémeux, yogourt aux pommes et sucre parfumé au curry. Carré blond rôti, bouillon de légumes rôtis et praliné de boudin noir. Dos de lapin farci de couscous, purée de prune et huile de romarin. Confiture de tomates aux crumbles d'orange et glace au pastis Menu dégustation. Menu des saveurs. Menu gastronomique.

Autres données d'intérêt: Heures: uniquement les dîners. Fermé mercredi et janvier.
Classement du restaurant Le Nailhac dans les guides gastronomiques
Guide Michelin Guide gastronomique Guide Repsol
ne pas8'5ne pas

Vidéo: Hotel Edward 1er (Octobre 2020).